Susu yang berasal dari sapi perah dipastikan tidak terkontaminasi Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang kini tengah merebak di beberapa wilayah sentra ternak.
Kementerian Perindustrian mencatat kebutuhan bahan baku susu sepanjang 2021 sebanyak 4,1 juta ton setara susu segar. Dari jumlah tersebut, hanya 0,86 juta ton yang dipasok…
Kolesterol memang dibutuhkan oleh tubuh, namun hanya satu jenis saja. Biasanya, kolesterol dibagi menjadi dua kategori, kolesterol baik dan jahat. Kolesterol baik dikenal…
Beta-kasein ialah jenis protein yang penting yang terdapat dalam semua susu mamalia. Berbeda dengan beta kasein-A2, beta-kasein A1 dicerna secara berbeda.