Nestlé Indonesia bersama peternak sapi berusaha mengembalikan produksi susu yang sempat turun akibat PMK hingga lebih dari 30 persen.

Susu yang berasal dari sapi perah dipastikan tidak terkontaminasi Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang kini tengah merebak di beberapa wilayah sentra ternak.

Produktivitas sapi perah di Indonesia lebih rendah dibandingkan dengan sapi perah di Eropa dan Australia.

Kementerian Perindustrian mencatat kebutuhan bahan baku susu sepanjang 2021 sebanyak 4,1 juta ton setara susu segar. Dari jumlah tersebut, hanya 0,86 juta ton yang dipasok…

Pencapaian produksi susu sepanjang 2021, merupakan jumlah yang terbesar secara nasional.

PT Berdikari (Persero) bekerjasama dengan perusahaan Qatar untuk meningkatkan produksi susu dalam negeri.

Beta-kasein ialah jenis protein yang penting yang terdapat dalam semua susu mamalia. Berbeda dengan beta kasein-A2, beta-kasein A1 dicerna secara berbeda.

Harga susu yang terus menanjak, membuat orang tua beralih memberikan susu kental manis pada anak.

“Ada penurunan pasokan pakan. Baik rumput maupun bahan baku konsentrat pada musim kemarau jumlahnya kurang dari kuantitas maupun kualitas,” kata Ketua Gabungan Koperasi Susu…

Produsen meyakini permintaan produk susu ultra high temperature (UHT) ke depan prospektif seiring dengan peningkatan kesadaran akan kesehatan dan pendapatan masyarakat.

JAKARTA — Menguatnya nilai tukar dolar AS terhadap rupiah membuat industri pengolahan susu melakukan efisiensi, kendati tidak mengganggu volume produksi.n

Kementerian Pertanian (Kementan) telah menetapkan target kontribusi Susu Segar Dalam Negeri (SSDN) terhadap kebutuhan susu nasional sebesar 21% pada tahun 2018.

Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnak Keswan) Jawa Tengah (Jateng) Agus Wariyanto mengatakan salah satu persoalan yang membayangi perkembangan industri susu…

Ada dua cara meningkatkan produksi susu nasional

Kementerian Perindustrian menargetkan produksi susu nasional pada 2021 dapat memenuhi permintaan pasar lokal sebanyak 41%.

Peternak sapi perah asal Cibogo, Lembang, Usep Dadang (38) tak menyangka jika biaya Rp1 juta yang dikeluarkan untuk mengubah desain kandang, mampu meningkatkan produksi susu…