Susu yang berasal dari sapi perah dipastikan tidak terkontaminasi Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang kini tengah merebak di beberapa wilayah sentra ternak.

Produktivitas sapi perah di Indonesia lebih rendah dibandingkan dengan sapi perah di Eropa dan Australia.

Kementerian Perindustrian mencatat kebutuhan bahan baku susu sepanjang 2021 sebanyak 4,1 juta ton setara susu segar. Dari jumlah tersebut, hanya 0,86 juta ton yang dipasok…

Investasi yang tumbuh subur di industri pengolahan susu tak diiringi dengan kepastian pasokan bahan baku dari dalam negeri. n

Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia (Gapmmi) menyatakan sinergi antara kementerian dan lembaga terkait menjadi kunci meningkatkan produktivitas bahan…

Meski pasokan bahan baku susu domestik ditargetkan menjadi 40 persen, pengusaha menilai perlu upaya sangat keras untuk mewujudkan hal itu.

Industri pengolahan susu meminta kepastian pasokan bahan baku untuk melakukan ekspansi produksi.

Kementerian Perindustrian menargetkan suplai bahan baku susu lokal ditargetkan naik hingga 40 persen dalam empat tahun mendatang.

Kemitraan yang dijalin Nestle Indonesia dengan peternakan lokal telah menjangkau 16 kabupaten dengan jumlah peternak yang terlibat mencapai 27.000 orang.

Pasokan bahan baku lokal masih terbatas, terlepas dari upaya pemerintah dan pelaku usaha untuk meningkatkan produksi.

Dewan Persusuan Nasional berpendapat pemerintah seharusnya memberikan perhatian lebih bagi peternakan rakyat yang dalam beberapa tahun terakhir mengalami perlambatan kinerja.

Pasokan bahan baku lokal dalam operasional IPS masih minim sehingga pemerintah tengah mengintervensi produksi dengan perbaikan kualitas pakan ternak.

Harga susu yang terus menanjak, membuat orang tua beralih memberikan susu kental manis pada anak.

Seperti produk makanan dan minuman olahan lainnya, permintaan produk susu UHT meningkat menjelang Puasa dan Lebaran.

JAKARTA — Produk susu, mentega, dan telur menjadi golongan barang dengan peningkatan impor paling tinggi pada Agustus 2018, dipicu oleh lonjakan impor susu seiring dengan…

Kementerian Perindustrian (Kemenperin) mengusulkan pemberian insentif kepada industri pengolahan susu (IPS) dalam negeri untuk meningkatkan daya saing.